Салат с кабачком и помидором. Его приготовление не вызывает особых трудностей, а результат превосходит все ожидания. Он очень вкусный, ароматный в меру острый — просто невозможно оторваться.
Ингредиенты
Кабачок – 1шт. (300-400гр)
2 шт Помидор
по вкусу Соль
по вкусу Черный перец
Растительное масло (или сметана) – 3-4ст.л
Чеснок – 3-5зуб
Сок лимона – 1 ст.л
Соль – 1/3ч.л
по вкусу Черный перец
Приготовление
Кабачок весом примерно 300 гр, очищаем от кожуры, нарезаем на одинаковые кружочки.
Обваливаем в муке и обжариваем кабачки с двух сторон до золотистого цвета.
Свежий помидор 2 шт нарежем четверть кольцами.
Приготовим заправку. В миску наливаем 3-4 ст.л. раст. Масла, или кладем сметаны, 3 зубчика чеснока измельчим и добавим к маслу, если любите поострее, тогда можно добавить больше., 1 ст.л. лимонного сока, добавляем немного соли, черный перец. Порезанную зелень укропа. И перемешиваем.
Собираем салат слоями, Третья часть кабачков, третья часть помидоров, поливаем заправкой и так чередуем слои, слегка подсаливая. Сверху помидоры. Поливаем оставшейся заправкой
Вместо масло дадим салату настояться 20 минут
Подробности и детали приготовления смотрите в моем видео