Для первого вида шариков вам понадобится
- 150 г слабосоленой сельди
- 2 отварных клубня картофеля
- 2 сваренных вкрутую яйца
- 0,5 головки лука
- 2 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 1 пуч. укропа
Приготовление
- Слабосоленую сельдь нарежьте мелким кубиком. Очищенный картофель и яйца натрите на крупной терке.
- Очистите и измельчите лук. Залейте его на 5 минут кипятком, затем достаньте лук, промойте его прохладной водой и хорошенько отожмите.
- Все ингредиенты смешайте, добавьте соль и перец по вкусу, заправьте салат майонезом и сформируйте из получившейся массы шарики.
- Обваляйте шарики в измельченном укропе так, чтобы он полностью покрыл их поверхность.
Для второго вида шариков вам понадобится
- 0,75 банки консервированной горбуши
- 2 отварных яичных белка
- 50 г тертого твердого сыра
- 1 отварная морковь
- 0,5 головки репчатого лука
- 2 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 3–4 измельченных яичных желтка
Приготовление
- Разомните вилкой филе консервированной горбуши. Добавьте натертые на крупной терке яичные белки, морковь, сыр и измельченный лук (предварительно замоченный в кипятке).
- Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат майонезом, хорошенько его перемешайте. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в измельченном яичном желтке.
Для третьего вида шариков вам понадобится
- 150 г отварного куриного филе
- 150 г шампиньонов
- 1 свежий огурец
- 1–2 ст. л. майонеза
- 2 зуб. чеснока
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 70 г измельченных грецких орехов
Приготовление
- Очень мелко нарежьте куриное мясо, отварите шампиньоны и нарежьте их мелким кубиком. Если хотите, можете обжарить грибы с луком.
- На крупной терке натрите огурец и отожмите его, пропустите чеснок через чеснокодавку и смешайте его с майонезом.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу и заправьте салат майонезом. Хорошенько всё перемешайте и сформируйте из получившейся массы шарики.
- Обваляйте шарики в панировке из обжаренных измельченных грецких орехов.
Надеемся, что такие интересные идеи вам пригодятся. Можете изобретать свою панировку, еще очень вкусно будет обвалять шарики из салата «Белочка» в измельченных крабовых палочках. Здесь важно проявить фантазию. Готовьте, удивляйте своих родных. Обязательно поделитесь рецептами со своими друзьями!